キヌアのカロリーは?ダイエット時のキアヌを使ったレシピを紹介

キヌアは聞き慣れない名前でしょう。

キヌアは南米が原産の雑穀です。

そんな雑穀がひそかに話題になっています。

話題になっている理由は含まれている栄養価です。

栄養価だけではなくて、ダイエット効果があると言われています。

食品ダイエットはダイエットの世界では人気があります。

キヌアは近い将来には、ダイエット食品の中で人気になるかもしれません。

この記事ではキヌアの魅力・食べ方・購入方法を中心に紹介していきます。

食品ダイエットに関心がある方は参考にしてください。

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キヌアとは何

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キヌアが雑穀で栄養価が高いことは紹介しました。

具体的にどんな成分が含まれているのか見ていきましょう。

キヌアは必須アミノ酸を抱負に含んでいます。

精白米と比較すれば、炭水化物が少ないです。

しかしたんぱく質は二倍含んでいます。

脂質も良質で、ダイエット向きの食品です。

食物繊維も豊富で他の栄養の成分も多いので、栄養という観点から見たら完璧に近い食物です。

女性ホルモンの働きをする成分も含まれています。

カルシウムも多く含まれていて、骨粗しょう症の予防にもなります。

最近は中年女性の骨粗しょう症が増えているので、一部の女性の間では注目されるようになってきました。

栄養成分が多く食感もいいキヌアは、ダイエット食として外国では人気です。

成分を考えれば、糖質制限ダイエットにも向いています。

頻繁に摂取すれば、健康効果も期待できます。

日本でもキヌアを使った料理を提供する、お店が増えてきました。

他の素材と組み合わせたら、栄養のバランスがいい料理になるでしょう。

食に詳しい女性は美容の効果も知っているでしょう。

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キヌアの効果例

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キヌアは栄養成分が高い食物だということは、分かったでしょう。

それでは具体的に体に、どんな効果があるのかを探っていきます。

キヌアはアミノ酸が抱負で、キレイな肌や爪を造る手助けをしています。

美肌に有効なビタミンBも含まれているし、栄養素になる他のビタミンも含んでいて健康に良い影響を与えています。

キヌアはGI値が低いので、血糖値を安定させる効果があります。

腸の働きをよくする食物繊維は、便秘の解消に役立つのは言うまでもありません。

キヌアはリノレン酸やオレイン酸も含んでいて、飽和脂肪酸を生成しにくくします。

飽和脂肪酸を抑制することで、脂肪の付きすぎを防ぎます。

加えてコレステロールの値も下げる働きがあり、生活習慣病の予防にもなります。

コレステロール値を下げることによって、心筋梗塞や動脈硬化を予防する効能があるので、寿命にも関係してくるでしょう。

キヌアは穀物ですが、スーパーフードと呼ばれています。

その根拠にはgあたりに含まれる、栄養素の高さにあると言えます。

特定の病気の改善や予防をしたい方は、適切な摂取量に気をつけて摂取しましょう。

医食同源という言葉がありますが、キヌアはそれを具現化する食物と言えるでしょう。


多くのキヌアの効果を挙げましたが、以下の内容では実際にキヌアを摂取した人の、体験談を紹介します。

体験談は購入や実践の際に、非常に役に立つものです。

インターネット上にはヤラセによる体験談もありますが、これから紹介する体験談はスポンサー絡みの体験談ではありません。

一般の人の体験談なので、誇張する必要はありません。

それではキヌアの効果の体験談を閲覧してください。

体験談を読むことによって、だいぶキヌアが身近な食物に思えてくるでしょう。

キヌアの体験談

生理中の女性ですがキヌアを摂取することによって、一ヶ月間で8キログラムの減量に成功した報告がありました。

一ヶ月で8キロの減量とは凄いですが、断食ではなくて食べながらダイエットに成功したことに意味があります。

他の一般人のキヌアの効果例を探しましたが、調理方法を中心に紹介していることが多かったです。

しかしキヌアを摂取している人は、ほぼ例外なく健康やダイエットの効果を期待していました。

それだけ健康食品・ダイエット食品として注目されているのでしょう。

タレントのスギちゃんやビヨンセもキヌアの摂取で、大幅な減量に成功しています。

この話はネットの世界では有名になっています。

外国のモデル・ハリウッド女優も、キヌアのファンが多いです。

キヌアを使ったダイエット方法は、食品ダイエット実践者の中でも評価が高いでしょう。

ダイエットとは関係ありませんが、NASAがキヌアを宇宙食候補としているのは、有名な話です。

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キヌアの食べ方の紹介

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キヌアは栄養素が高い食物ですが、どのように調理して食べたらいいのか、分からない人はいるでしょう。

以下の内容ではキヌアの調理の仕方と食べ方を紹介していきます。

できる限り気軽に食べてもらいたいので、簡単に作れるレシピを中心に紹介していきます。

キヌアは苦みがあるサポニンを含んでいますが、水分を加えるなどして苦みを消す工夫も必要です。

以下に紹介するレシピも、苦みを取る工夫をしているケースがあります。

キヌアを使ったレシピ1

cookpadで紹介されていた親子丼です。

親子丼は鶏肉と卵が相俟って好きな人は多いですが、そんな親子丼にキヌアを入れて食べることもできます。

  • 酒 大さじ一杯
  • みりん 大さじ一杯
  • 醤油 大さじ一杯
  • みりん 大さじ一杯
  • ほんだし 小さじ一弱
  • 白米 適量
  • キヌア 適量
  • たまねぎ 四分の一
  • 鳥のささみ 二枚
  • たまご 一個

親子丼にキヌアを入れるとは、良い発想でしょう。

親子丼は材料さえあれば、作るのに手間はかかりません。

調理する時間が少ない方には、おすすめの食事です。

予想ですが、いつの日かキヌアと白米が半々ぐらいの、丼ができそうな気がします。

キヌアを使ったレシピ2

次はキヌアを使った中華スープです。

中華スープは日本の汁物と違って油分が多そうですが、キヌアを使ってバランスのいい食事内容にしましょう。

  • 白菜 六分の一
  • 貝柱水煮缶 一缶
  • 金のローストキヌア 大さじ三杯
  • サラダ油 大さじ一杯
  • 水 600cc~700cc
  • 塩 小さじ一杯
  • 鶏ガラスープの素 小さじ二杯
  • コショウ 適量

こちらの中華スープも材料を揃えたら調理するのは簡単そうです。

好みによって、野菜をスープの中に入れてもいいでしょう。

スープの中にキヌアを入れたら、体の中で吸収が良さそうです。

動画に学ぶキヌアの調理方法

上記の動画はキヌアを炊く方法を紹介していますが、炊飯器なしでもできます。

適切な水分を加えることによって、キヌアの苦みを消し去ることも実現しています。

見た目はご飯に似ていますが、キヌア愛好者の中には米の代わりに、キヌアを炊いている人もいるでしょう。

キヌアの原材料を見ると糖質の量も少なくて、糖質制限を目的とした食事内容にもなります。

キヌアをよく噛んで食べたら、満腹感を感じることができそうです。

満腹感を感じることは、食べ過ぎ防止になりますのでダイエットには大切なことです。

キヌアを使ったサラダ料理を動画で学ぶ

動画に登場しているのは、モデルの道端アンジェリカさんですが、料理が得意そうです。

サラダの原材料を丁寧に切っているところを見ると、料理することを楽しんでいるようです。

キヌアはサラダにも合いますが、サラダ料理のレパートリーはいくつもあるでしょう。

海藻サラダは中性脂肪を減らすのに効果的と言われていますが、中性脂肪の値が気になる方は一度挑戦してみたらいいでしょう。

ネット上ではキヌア入りのサラダ料理を作る方法が、たくさん紹介されています。

料理のアイディアに行き詰まったときは、ネットの記事や動画を参考にしましょう。

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キヌアの選び方

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キヌアは健康やダイエットに、効果的なのは分かったでしょう。

しかしどんなキヌアを購入しても、いいわけではありません。

健康やダイエットに効果があるキヌアを選びましょう。

以下の内容ではキヌアの購入場所や、選び方を中心に紹介していきます。

キヌア初心者の方は参考にすればいいでしょう。

キヌアが買える店

キヌアは通販で購入した方が種類も多くて、好みの品を選びやすいでしょう。

しかし実際に見た商品を買いたい人はいます。

そんな人はナチュラルローソンでも販売されています。

ナチュラルローソンが近くにない人は、自然食品の店を当たってみるのもいいかもしれません。

通販であれば多くの種類のキヌアが販売されています。

楽天やアマゾンで検索窓にキヌアと入れて、検索してみましょう。

多くのキヌアの商品がヒットするでしょう。

キヌアを選ぶポイント

自然なキヌアであれば大丈夫と思われますが、加工したキヌアもどきの商品には気をつけましょう。

キヌアもどきの商品には糖の量が多くて、血糖値が上昇する可能性があります。

その点、糖が少ない自然なキヌアは、正当なGI食品を言えるでしょう。

キヌアに限らず糖が少ないGI値食品を選ぶことは、糖尿病の予防には大切なことです。

キヌアを選ぶときは、糖質量が多い糖質食品でないかもチェックしましょう。

不安な点があれば、店舗に聞いてみましょう。

そこで親切に説明してくれる店舗であれば、信用できる店舗と言えます。

できたら自然食品専門店の方がいいでしょう。

自然食品専門店であれば、目的に応じた質のいいキヌアを紹介してくれるでしょう。

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まとめ

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キヌアがグラムあたりの、栄養素が高いことは分かりました。

キヌアの栄養素は健康や、ダイエットに直結しやすいということも、納得してもらえたのではないでしょうか。

キヌアの苦みや匂いが苦手という人はいますが、キヌアを食べてアレルギーが出た人の話は聞いたことがありません。

匂いや苦みは調理方法によって軽減できるので、健康食品・ダイエット食品としてのキヌアは、完成度の高い食物と言えます。

ただ美味しさだけを求めて食事を摂っている人はいますが、中年以降は食事内容にも気を配った方がいいでしょう。

中高年になっても元気でスリムな人は、食事内容にも気を配っている可能性があります。

健康の大切さは病気になって初めて分かると言いますが、人はいずれ何らかの病気になる可能性が高いことを自覚しましょう。

そのために一番大切なことは、食事内容に気を配ることです。

キヌアの成分は健康体へと誘ってくれるでしょう。

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